Anthony Bourdain Înălțime, greutate, vârstă, iubită, familie, fapte, biografie

Anthony Bourdain a fost bucătar celebru, personalitate TV, autor și documentar de călătorie din America. A murit la vârsta de 61 de ani, ca urmare a sinuciderii, prin spânzurarea sa în Franța. Stilul său de gătit a fost descris ca fiind eclectic francez. În cariera sa, a scris mai multe cărți (despre gătit și călătorii) care au ajuns chiar pe lista bestsellerurilor din New York Times. În calitate de bucătar, a trebuit să guste și feluri de mâncare ciudate, inclusiv Raw Seal Eyeball, Bull's P * nis și inima bătută a unei cobre.

Nume Născut

Anthony Michael Bourdain

Poreclă

Tony, bucătarul Anthony Bourdain

Vârstă

Anthony s-a născut la 25 iunie 1956.

Decedat

Anthony s-a sinucis pe 8 iunie 2018, spânzurându-se în camera sa de hotel din Franța. Pe atunci avea 61 de ani.

Semn solar

Cancer

Born Place

New York City, New York, Statele Unite

Naţionalitate

Educaţie

Anthony a studiat la Școala pregătitoare a colegiului Dwight-Englewood în New Jersey și a absolvit în 1973. A urmat apoi Colegiul Vassar timp de 2 ani înainte de abandon.

A fost student la Culinary Institute of America și a absolvit o diplomă asociată în 1978.

Ocupaţie

Bucătar celebru, documentar de călătorie, autor

Familie

• Tată - Pierre Bourdain (executiv pentru Columbia Records)
• Mamă - Gladys Bourdain (născută Sacksman) (redactor pentru The New York Times)
• Fratii - Christopher Bourdain (Fratele mai mic) (Analist valutar)
• Alții - Pierre Michel Bourdain (bunicul patern), Gabrielle Riousse (bunica paternă), Milton Sacksman (bunicul matern), Martha Weinreb (bunica maternă)

Administrator

Anthony a fost reprezentat de InkWell Management din New York.

Construi

In medie

Înălţime

6 ft 4 in sau 193 cm

Greutate

86 kg sau 189,5 lbs

Prietena / Soția

Anthony Bourdain se întâlnise -

1. Nancy Putkoski (1985-2005) - Anthony și Nancy Putkoski au fost iubiți de liceu care s-au întâlnit mult timp înainte de a se căsători în 1985. Bourdain a descris-o ca pe o fată rea, al cărei cerc social era o „mulțime de droguri”, dar că a fost extrem de lovit de ea . A absolvit chiar liceul cu un an mai devreme pentru a se alătura lui Nancy, care era mai în vârstă decât el, la Vassar College. Au fost căsătoriți timp de 20 de ani, dar nu au avut copii, deoarece el credea că nu posedă calitățile unui părinte bun. Când cariera sa de televiziune a decolat, relația cuplului a fost tensionată, deoarece Nancy ura să fie în fața camerei. De asemenea, călătorea mult pentru angajamente de muncă și cuplul nu putea petrece atât de mult timp împreună. Prin urmare, în 2005, au solicitat divorțul, invocând amical distanța drept motiv. După divorț, Anthony a fost deprimat și suicid la un moment dat.
2. Ottavia Busia (2007-2016) - Ottavia Busia, care este italiană, a fost prezentată lui Bourdain printr-un prieten comun bucătar Eric Ripert. Prima lor întâlnire a avut loc într-un bar de trabucuri și s-au apropiat rapid unul de celălalt, deoarece ambii erau din afacerea restaurantelor. Deși au împărțit o diferență de vârstă de peste 20 de ani, s-au căsătorit pe 20 aprilie 2007 și în același an și-au întâmpinat primul copil Ariane Bourdain. Ottavia l-a făcut, de asemenea, să practice jiu-jitsu brazilian și amândoi s-au angajat în sport ca cuplu. Cu toate acestea, din nou, programul său aglomerat l-a ținut departe de familie în majoritatea zilelor dintr-un an, iar cuplul s-a separat în 2016, după 9 ani împreună. Împărțirea lor a fost amiabilă și luptătorul MMA l-a felicitat chiar și pe Instagram pentru câștigarea lui Emmy în 2016. După moartea sa, s-a dezvăluit că nu și-au finalizat divorțul, iar Ottavia era în continuare legal rudele sale.
3. Asia Argento (2017-2018) - Actrița italiană Asia Argento a surprins fantezia lui Bourdain când a apărut la episodul din Roma al popularului său show CNN Piese necunoscuteîn 2017. Amândoi au împărtășit dragostea pentru călătorii și și-au surprins momentele împreună pe Instagram. Știrile despre relația lor au apărut când au fost văzuți sărutându-se pasional în februarie 2017, iar Bourdain a confirmat zvonurile câteva luni mai târziu, în mai. Părea să fie îndrăgostit nebunește de ea și era deschis să trăiască împreună, dar era sigur că nu se va căsători a treia oară după eșecul căsătoriilor sale anterioare. Erau într-o relație fericită în momentul morții sale.

Rasă / etnie

alb

Era de origine franceză și spaniolă de partea tatălui său și era evreu Ashkenazi din partea mamei sale.

Culoarea părului

Negru

Cu toate acestea, din cauza anilor de înaintare, părul lui era ca sarea și piperul în ultimii ani.

Culoarea ochilor

Maro deschis

Orientare sexuală

Drept

Trăsături distinctive

Mai multe tatuaje care i-au împodobit corpul

Aprobări de marcă

Anthony Bourdain a aprobat următoarele mărci -

• XFINITY X1 Double Play (2015)
• National Suicide Prevention Lifeline (2018)
• Apple Music (2017)
• The Balvenie (2017)
• Departamentul de Turism al Insulelor Cayman

Religie

Bourdain menționase că a fost crescut într-o gospodărie care nu urma o mentalitate religioasă.

Tatăl său era catolic, iar mama era evreică.

Cel mai bine cunoscut pentru

• Fiind unul dintre cei mai influenți bucătari și documentariști de călătorie din lume
• Ocupând funcția de bucătar executiv la Brasserie Les Halles din Manhattan de mulți ani din 1998
• Spectacolele sale alimentare și de călătorie în lume sunt de genul Fără rezervări (2005-2012) șiPiese necunoscute (2013-2018) pe care îl filma în momentul morții sale. Cu spectacolele sale, a rupt barierele culturale și a pictat o adevărată descriere a condiției umane în timp ce a explorat-o prin intermediul alimentelor.
• Fiind un autor prolific și am scris multe cărți care au făcut lista bestsellerurilor din New York Times

Primul film

Anthony a debutat în filmul teatral ca om de știință în filmul de aventuri Strigăt îndepărtat în 2008. Cu toate acestea, rolul său în film a fost necreditat.

Prima sa performanță creditată a fost în filmul cu biografieMarele scurt, lansat în 2015, unde s-a jucat singur.

Prima emisiune TV

În 2002, a apărut prima sa emisiune TV ca invitat la talk-show Noaptea târziu cu Conan O'Brien.

Antrenor personal

Anthony a fost introdus în jiu-jitsu brazilian de soția sa de atunci Ottavia Bourdain, care este un profesionist, în 2014. Jiu-Jitsu este un sport de luptă care construiește forța de bază, rezistența și flexibilitatea. A fi bucătar și a încerca bucătăria îngăduitoare pentru muncă a însemnat că era îndoit fizic de formă.

Dar, cu ajutorul formei de artă marțială, a reușit să vărseze 30 de kilograme în 9 luni și să se transforme complet pentru a obține un corp mărunțit. Era o centură albastră în jiu-jitsu și a spus că a lucrat zilnic petrecând o oră și jumătate de antrenament.

De asemenea, menționase că s-a antrenat la Academia Renzo Gracie ori de câte ori era la New York. Respectarea antrenamentului zilnic și a planului de dietă i-a asigurat că putea purta abdominale chiar și la vârsta de 61 de ani.

Antrenamentul a influențat și obiceiurile sale alimentare, deoarece a redus carbohidrații și zahărul și a consumat mult mai puțin alcool decât înainte. De asemenea, s-a abținut să mănânce în timpul zborurilor, deoarece nu putea fi digerat cu ușurință.

Lucrurile favorite ale lui Anthony Bourdain

• Destinația calatoriei - Vietnam, Spania, Italia, Japonia, Brazilia, Beirut
• Restaurant - St. John în Londra, Barney Greengrass (delicatese evreiești în New York), Sukiyabashi Jiro în Tokyo
• Film – Bună ziua (1990)
• Vegetal - Porc
• Masă - Spaghetti pomodoro într-un castron crăpat, Nova Scotia lox cu covrigi și ouă amestecate
• Kentucky Bourbon - Bătrânul Fitzgerald
• Lanț de fast-food-uri - Popeyes
• Mâncare de stradă - Sisig (fel de mâncare filipinez din cap și porc de porc)
• Spoturile din New York - Marea, Le Bernadin, Prune, Shake Shack, Momofuku, Russ & Daughters, Barney Greengrass
• Vasul chinezesc - Mapo Tofu
• Cocktail Insulă - Negroni
• Intrare dintr-o insulă - Porc prăjit din Bali, supă Bull-foot în St. Martin
• Quentin Tarantino Film – Jackie Brown (1997)
• Comedianți - Bonnie McFarlane, Doug Stanhope
• Graham Greene Roman - Liniștită americană
• Artist Reggae - Peter Tosh
• Hotel - Ritz-Carlton

Sursă - IMDb, Spoon University, CNBC, Inside Hook, Independent.co.uk, Southern Living, Vix, Travel + Leisure, Business Insider, Shermans Travel, Insule, The Daily Meal, The Points Guy

Anthony Bourdain Fapte

1. Anthony și-a început cariera culinară ca mașină de spălat vase și a muncit din greu pentru a fi promovat în rândurile de la bucătar de linie, sous bucătar, până la bucătar executiv.
2. A devenit cunoscut pentru stilul său caracteristic de a folosi cuvinte injuratoare și insinuări [protejate prin e-mail] în timp ce descrie mâncarea.
3. În timp ce lucra la Brasserie Les Halles, proprietarul Jose Meirelles dorea ca acesta să adopte versiunea franceză a numelui său Antoine-Michel, dar Bourdain a refuzat.
4. Anthony a început să se înscrie de la vârsta de 44 de ani și, de-a lungul timpului, a făcut multe tatuaje care au însemnat lucruri importante pentru el. Avea un craniu tatuat pe umărul drept, un tatuaj ouroboros în stânga și un tatuaj bătut cu mâna pe piept. Printre celelalte tatuaje ale sale se numără un cuțit de bucătar, un șarpe, un text străin care înseamnă „suspend judecata” și o crizantemă albastră.
5. Dragostea sa pentru mâncare a început în anii tineri, când a încercat prima sa stridie pe o barcă de pescar în timp ce se afla într-o călătorie de familie în Franța.
6. Bunul său prieten și bucătarul francez Éric Ripert a fost primul care și-a găsit trupul fără viață în camera sa de la hotelul Le Chambard din Kaysersberg, Franța. Trăgea pentru Piese necunoscute în apropiere de Strasbourg la momentul morții sale.
7. După moartea sa, mama lui Bourdain și-a făcut un tatuaj memorial „Tony” pe încheietura mâinii în iunie 2018.
8. Era un băiat cercetaș.
9. În copilărie, meseria lui de vis era să fie artist de benzi desenate.
10. Anthony a fost un scriitor prolific și a scris multe cărți de-a lungul carierei sale. Cartea lui Bucătărie confidențială: aventuri în pântecele culinar (2000) a devenit cel mai bine vândut New York Times. Alte lucrări notabile ale sale au inclus o continuare a cărții intitulată Medium Raw: un Valentine Bloody pentru lumea alimentelor și pentru oamenii care gătesc în 2010, Un tur al bucătarului (2001) și The Nasty Bits în 2006.
11. În 2008, blogul său pentru sezonul 3 al anului Top Chef a fost în luptă pentru un premiu Webby pentru cel mai bun blog din categoria Cultural / Personal.
12. Anthony a co-scris și un roman grafic original Ia-l pe Jiro! cu jurnalistul Joel Ross în 2012. Opera de artă a fost creată de Langdon Foss.
13. Bourdain a câștigat o centură albastră în forma de arte marțiale din jiu-jitsu brazilian în august 2015. La Campionatul Internațional de Jiu-Jitsu din Brazilia (IBJJF) New York Spring International Open Championship în 2016, a câștigat o medalie de aur la Middleweight Master 5 (în vârstă de 56 și mai vechi) diviziune.
14. A fost un fumător mare pentru cea mai mare parte a vieții sale, dar și-a dat obiceiul în 2007, după nașterea fiicei sale, Ariane Bourdain.
15. În tinerețe, Bourdain abuzase de multe substanțe ilegale, cum ar fi LSD, cocaină, heroină, etc. Bucătărie confidențială.
16. Bourdain a exprimat vocea cu privire la scenariul de hărțuire [e-mail protected] din industria restaurantelor. El și-a susținut acuzațiile de abuz [e-mail protejate] ale partenerului său Asia Argento împotriva magnatului de la Hollywood Harvey Weinstein. Mai mult, el l-a acuzat și pe directorul Quentin Tarantino de complicitate la scandalul Weinstein [e-mail protected].
17. Fostul președinte american Barack Obama apăruse cu Bourdain în Vietnam pentru un episod din serialul său Piese necunoscute în septembrie 2016. După ce a auzit de moartea sa, fostul POTUS a scris pe Twitter un mesaj din toată inima despre bucătar.
18. Își lansase propria linie de publicare Anthony Bourdain Books și a publicat o serie de cărți din 2011. După moartea sa, HarperCollins a anunțat că linia de publicare se va închide după îndeplinirea contractelor sale existente.
19. A fost nominalizat la Premiul Emmy pentru apariția ca judecător și mentor la show-ul de concurs de gătit Gustul pentru fiecare sezon din 2013 până în 2015.
20. La apogeul dependenței sale de nicotină, când fuma 2 pachete de țigări pe zi, bucătarul Thomas Keller i-a servit odată un meniu de degustare cu 20 de feluri. Acesta a inclus o „cafea și țigară” la mijlocul mesei, o cremă de cafea infuzată cu tutun și un mousse de foie gras, printre altele.
21. În lunga sa carieră de bucătar și documentarist, a gustat câteva feluri de mâncare foarte bizare, cum ar fi Raw Seal Eyeball în Canada, Testiculele de oaie prăjite într-un deșert marocan, P * nis și Testicule ale lui Bull, Cobra's Beating Heart, Maggot Fried Rice și Warthog An * s în Namibia, pe care l-a descris ca fiind cea mai proastă masă din viața sa.
22. În iulie 2006, Anthony și membrii echipajului său au ajuns în mijlocul conflictului Israel-Liban din Beirut în timp ce filmau un episod pentru emisiunea sa Fără rezervări. Au fost în cele din urmă evacuați de Corpul de Marină al Statelor Unite. Episodul care le-a documentat luptele, mediul politic aprins din Beirut și eventuala lor evadare a fost nominalizat la premiul Emmy pentru programare informațională remarcabilă în 2007.

Imagine prezentată de Tammy Green / Flickr / CC BY-SA 2.0